Philadelphia-Torte

Das ist einfach die beste Torte für den Sommer. Sie schmeckt wunderbar cremig, aber trotzdem nicht schwer, sondern leicht und erfrischend. Einfach lecker <3

Zutaten:
1P. Butterkekse
125g Butter
300g Joghurt
600g Philadelphia
6 Blatt Gelatine
300g Heidelbeeren (oder anderes Obst)
5EL Zucker
100ml Wasser
Tortenring

Butterkekse in der Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Gefrierbeuten füllen und mit dem Nudelholz bearbeiten :)

Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen und mit den Butterkeksbröseln vermischen.

Den Tortenring auf eine Tortenplatte stellen und die Keks-Butter-Mischung als Tortenboden darin verteilen und leicht andrücken.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen.

Philadelphia und Joghurt glattrühren.

Zucker in 100ml heißem Wasser einrühren, Gelatine ausdrücken und dazugeben.

Diese Mischung entweder bei 600Watt für ca. 40Sekunden in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf kleiner Stufe erhitzen bis sich die Gelatine auflöst.

Die Gelatine unter ständigem Rühren langsam in die Philadelphiacreme geben und mit der Hälfte der Heidelbeeren vermischen. 

Anschließend auf dem Tortenboden verteilen.

Die Heidelbeeren darauf drapieren und die Torte mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.

Falls ihr Fragen oder Anregungen habt, hinterlasst mir gerne einen Kommentar. Ich freue mich auch über Emails, z.B. mit Bildern von nachgekochten Gerichten an delicatezzza@web.de

~ Buon Appetito ~