500g Putengeschnetzeltes
1 Zwiebel gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
400g Champignons in Scheiben
5-6 Gewürzgurken in Scheiben + etwas Sud
200g Creme fraiche
200g Sahne
200ml Wasser
Olivenöl
Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
1/2 Bund glatte Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Zubereitung:
Das Geschnetzelte kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in etwas Olivenöl anbraten.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
Anschließend die Champignons hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mitbraten.
Zitronenabrieb, Gurken, etwas Sud, Petersilie, Sahne, Creme Fraiche und Wasser hinzugeben und gut durchrühren.
Aufkochen lassen und nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Dazu passt am besten ein lockerer, duftender Yasminreis.
Falls ihr Fragen oder Anregungen habt, hinterlasst mir gerne einen Kommentar.
Um keinen neuen Post zu verpassen, könnt Ihr gerne meinen Blog abonnieren oder mir bei Twitter unter @Delicaezzza folgen. Ich freue mich auch über Emails, z.B. mit Bildern von nachgekochten Gerichten an delicatezzza@web.de
~ Buon Appetito ~
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen