Ramen

Heute gibt es das Rezept für eine eingedeutschte Version der japanischen Suppe "Ramen" :)

Zutaten für ca. 2 Personen:

1P. Mie Nudeln
2 Gläser Hühnerbrühe
2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
1 Karotte in dünne Streifen geschnitten
2 Hände voll Spinat (frisch oder tiefgefroren - bzw. aufgetaut :D)
2 wachsweich gekochte Freilandeier
Sojasoße
frisch gemahlener Pfeffer
evtl. Salz 

Zubereitung:

http://youtu.be/MDT5v3p_LFQ